En Inblan seguimos apostando por acercar el sector de la churrería, la panadería y la pastelería a las nuevas generaciones de profesionales. Por eso, recibimos con mucho gusto al alumnado del Programa Mixto de Formación y Empleo «El valor del oficio tradicional: panaderos artesanos 4.2», que desarrolla CETECE en su tercera edición, promovido por el Servicio Público de Empleo de Castilla y León (ECYL) y la Junta de Castilla y León.

La visita se enmarca dentro del compromiso de CETECE por ofrecer una formación práctica, cercana a la realidad del sector, y permitió al grupo conocer de primera mano nuestros procesos, tecnología y forma de trabajar.

Un recorrido completo por Inblan

Durante la jornada, el alumnado recorrió nuestra fábrica y la exposición permanente de maquinaria y utillaje, además de visitar la sala de formación donde impartimos cursos especializados a profesionales de distintos países. También pudieron ver en funcionamiento nuestra amasadora de masa para churros y la extrusora automática para churros y buñuelos, y conocer las múltiples aplicaciones de las freidoras industriales en otras elaboraciones como pescados, rosquillas y frituras diversas.

La visita concluyó con una práctica de obrador centrada en la elaboración de churros, dirigida por el docente Fernando Blanco Baeza, en la que los participantes pudieron aplicar lo aprendido y manejar de cerca maquinaria especializada.

Compartiendo casi 70 años de experiencia

Desde 1958, en Inblan diseñamos y fabricamos freidoras industriales, churreras, amasadoras, buñoleras, algodoneras y otra maquinaria para panadería, pastelería, hostelería e industria alimentaria, con presencia en más de 60 países. Jornadas como esta nos permiten devolver algo de ese recorrido: acercar la innovación tecnológica y el diseño que nos caracteriza a quienes empiezan su camino en el oficio.

Nuestro gerente, Juan Antonio Blanco, acompañó personalmente al grupo durante la visita, compartiendo su experiencia y la filosofía de innovación que guía a la empresa desde sus orígenes en Valladolid.

Desde Inblan agradecemos a CETECE la confianza depositada en nosotros para esta actividad formativa, y nos alegra saber que la experiencia resultó de gran valor para el alumnado. Seguiremos abriendo nuestras puertas a quienes se están formando en los oficios tradicionales, porque el futuro del sector se construye también así: compartiendo conocimiento con quienes lo llevarán adelante.